Avaliação do desempenho de espectrômetros NIR portáteis para a determinação não destrutiva da qualidade de manga Palmer.
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O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de dois espectrômetros NIR portáteis para a determinação de parâmetros de qualidade em mangas da variedade ?Palmer?, cultivadas na região do Vale do Submédio São Francisco.
Palabras clave
Espectroscopia NIR, Qualidade da manga, Variedade Palmer, Vale do São Francisco, Manga, Pós-Colheita, Mangifera Indica, Mangoes