CESA: Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas, proyecto de apoyo al sector pesquero artesanal de la zona de Valdivia
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Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER)
Resumen
Descripción
Presenta un estudio de caso, en el marco de la agroindustria rural, referido al Proyecto de Apoyo al Sector Pesquero Artesanal de las Comunas de Valdivia, San Pedro y Ayanque, en la Zona de Valdivia, Ecuador. Este proyecto es ejecutado por la Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas (CESA), la cual es una institución privada sin fines de lucro. El proyecto, ejecutado por CESA desde 1978, comprende la capacitación técnica y social, créditos para la construcción de embarcaciones, compra de motores fuera de borda y artes de pesca, apoyo administrativo contable y procesamiento, conservación y comercialización de la pesca para consumo humano. Este proyecto representa una oportunidad única en dos aspectos: amplia integración en toda la cadena de actividades (producción al consumo) y el de su contribución a la solución del problema alimentario en los sectores de menores ingresos en las áreas urbanas. La información que se presenta, referida al proyecto, es desarrollada bajo los siguientes encabezamientos principales: 1) datos generales; 2) instituciones de apoyo; 3) identificación del problema que el proyecto pretende enfrentar; 4) breve descripción de la historia del proyecto; 5) marco conceptual del proyecto; 6) contribución al fortalecimiento de una economía rural alternativa; 7) contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización de pescadores; 8) progreso agroindustrial y la tecnología; 9) organización de la empresa; 10) evaluación económica del proyecto; 11) evaluación social del proyecto.
Palabras clave
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Pesca artesanal||artisanal fisheries||pesca artesanal||pêche artisanale, Cooperativas de productores, Economía campesina, Industria del pescado||fish industry||indústria de pescado||industrie du poisson, Sector agrario||agricultural sector||sector agrícola||secteur agricole, comercialización||commercialization||commercialisation, Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments, Administración de empresas, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Ecuador||Ecuador||Equador||Équateur, Cooperativas de productores, producer cooperatives, coopérative de producteurs, cooperativa de produtores, Administración de empresas, business management, gestion de l'entreprise, administração de empresa, Economía campesina, Sector rural, Representación Colombia