Caracterização física de frutos de diferentes genótipos de bananeira em Nossa Senhora das Dores-Se.
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Uma das espécies agronômicas mais cultivadas no Brasil, a bananeira (Musa spp.) vem se destacando pelo aumento de sua produtividade. Segundo dados da FAO (2011), a produção brasileira aparece entre as mais elevadas no mundo, ficando em quarto lugar, com 7,2 milhões de toneladas de bananas em 512 mil hectares de plantação. A região Nordeste se classifica como a maior produtora, apresentando em torno de 2.700.000 toneladas, tendo a Bahia como maior produtor nacional de banana (IBGE, 2011). Considerando a existência de grande número de cultivares no Brasil, são poucas as que apresentam potencial produtivo para exploração comercial, tolerância a pragas e doenças, porte reduzido e menor ciclo de produção (RAMOS et al., 2009).
Palabras clave
Caracterização de fruto, Banana