Rentabilidad de la producción de carne de ovinos Katahdin x Pelibuey con tres tipos de alimentación
| dc.creator | R. González-Garduño | |
| dc.creator | K. Blardony-Ricardez | |
| dc.creator | J. A. Ramos-Juárez | |
| dc.creator | B. Ramírez-Hernández | |
| dc.creator | R. Sosa | |
| dc.creator | M. Gaona-Ponce | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T02:58:37Z | |
| dc.description | El objetivo de este trabajo fue determinar la rentabilidad económica de la producción de carne de ovino Katahdin x Pelibuey comparando diferentes tipos de alimentación. Los indicadores se obtuvieron de una unidad de producción con un sistema semi-intensivo tecnificado de estrato socioeconómico medio. Se utilizaron los registros productivos de ovinos en tres experimentos diferentes: a) pastoreo con suplementación, b) estabulación con una dieta integral de sacchasorgo y c) estabulación con alimento comercial. En cada tipo de alimentación se registró el consumo diario individual, y el peso de los corderos cada quince días. Para determinar la rentabilidad se utilizó la Matriz de Análisis de Política (map), donde los ingresos y los costos fueron evaluados a precios de mercado. En la producción de un kilogramo de carne, los insumos comerciables representaron mayor porcentaje en ovinos estabulados (90%) respecto de los ovinos en pastoreo (48%). El mayor costo correspondió a la alimentación en todos los casos. En estabulación, los factores internos representaron de 7 a 9% y los costos fijos cerca del 1%; mientras que en ovinos en pastoreo estos indicadores representaron el 38% y 14%, respectivamente. La rentabilidad privada fue de 132% en corderos en pastoreo, 4% en corderos alimentados con sacchasorgo, -11.70% en hembras alimentadas con sacchasorgo y -12.30% en los machos que recibieron alimento comercial. Se concluye que la producción de carne es rentable en corderos en pastoreo y en los machos alimentados con una dieta integral de sacchasorgo, ya que todos los indicadores resultaron positivos. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0188-7890 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83725698008 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/837/83725698008/ | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/837/83725698008/html/ | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/837/83725698008/83725698008.epub | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/837/83725698008/movil | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/424641 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad de Colima | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=837 | |
| dc.rights | Avances en Investigación Agropecuaria | |
| dc.source | Avances en Investigación Agropecuaria (México) Num.1 Vol.17 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Rentabilidad de la producción de carne de ovinos Katahdin x Pelibuey con tres tipos de alimentación | |
| dc.type | artículo científico |