Esquema de evaporación flexible para la producción integrada de azúcar y alcohol
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Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
La investigación responde a la necesidad de implementar un nuevo esquema de evaporación en la fábrica de azúcar de la Empresa Azucarera "Héctor Molina", con el objetivo de crear una industria flexible que se ajuste a las variaciones del flujo en proceso debido al desvío de jugo diluido a la destilería (entre el 20 y 70 %), con la menor inversión posible y utilizando los equipos existentes. Para el cálculo de los balances de masa y energía se utilizó la simulación con la herramienta DAFLEX (Diversificación Azucarera Flexible) y el programa SIMFAD 5.0 (Simulación de Fábricas de Azúcar y Derivados). En el estudio se plasman las habilidades, experiencias y herramientas utilizadas, incluyendo los indicadores operacionales para el análisis y selección de la variante más adecuada. Se concluye que la variante que en condiciones normales de operación cumple con las premisas establecidas es un esquema de evaporación a quíntuple efecto.
Palabras clave
Agrociencias