Análise dos custos de produção e da rentabilidade do sistema de produção de manga orgânica, na região do Vale do Submédio São Francisco
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O crescimento do consumo de manga orgânica nos principais mercados internacionais de produtos hortifrutícolas, motivou um grupo de produtores familiares do Vale do Submédio São Francisco, cujas unidades produtivas estão localizadas no entorno da adutora Caraíba, município de Juazeiro, abandonar o método convencional de exploração da manga e aderir ao cultivo orgânico dessa frutífera, como alternativa para tornar suas unidades de produção mais rentáveis. Esse grupo produtores, que estão organizados em uma instituição, denominada de Associação dos Produtores Orgânicos da Adutora Caraíba (APROAC), destina seu produto notadamente para o mercado da União Europeia. O processo de comercialização é feito tanto por meio de importadores como de agentes comerciais que representam as grandes redes de supermercados dos principais mercados comunitários como a França, Alemanha e Reino Unido. Entretanto, como a produção da manga através do sistema de cultivo orgânico ainda está em processo de construção na região do Submédio São Francisco, torna-se necessário que os produtores tenham um efetivo conhecimento da viabilidade econômica dessa exploração. Consciente de tal necessidade esse estudo, que envolveu tanto os custos diretos como os indiretos, teve como objetivo identificar a viabilidade econômica da exploração da manga cultivada de forma orgânica na região do vale do Submédio São Francisco, em todo o período de vida útil do cultivo que é de 30 anos.
Palabras clave
Cultivo organico, Vale do São Francisco, Manga, Sistema de Cultivo, Análise Econômica, Mangoes