Uso, valorização e experiências exitosas com recursos genéticos vegetais na Amazônia.
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Este trabalho comenta alguns produtos da biodiversidade amazônica que foram importantes no passado, são ainda no presente e outros que poderão ser no futuro. Muitos ainda são explorados na forma extrativa, outros desapareceram ou, foram domesticados ou transformando-se em riquezas nos seus novos locais. Os dados utilizados decorrem da atualização de um livro que escrevi sobre a história da agricultura na Amazônia nos últimos quatro séculos, a sua conexão com as macropolíticas de desenvolvimento regional e nacional e das mudanças tecnológicas ocorridas. O impacto mais visível da questão da biodiversidade na Amazônia desencadeado pós-assassinato de Chico Mendes (1944-1988), foi dar visibilidade a frutas amazônicas como açaí, cupuaçu, bacuri, pupunha, taperebá, tucumã, uxi, bacaba, que antes tinha consumo local e restrito a época da safra de 3 a 4 meses. Com o crescimento do mercado foram aperfeiçoadas as técnicas de beneficiamento e armazenamento, fazendo com que o consumo seja efetuado durante o ano, ampliando o crescimento do mercado local e a entrada no mercado nacional e internacional. Entre as hortaliças, o jambu, despontou como nova iguaria amazônica.
Palestra.
Palestra.
Palabras clave
Uso, Valorização, Biodiversidade, Amazonia