Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:52:24Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:52:24Z | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date | 2023-04-30T08:07:21.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:12:20Z | |
| dc.description | La pérdida y el desperdicio de alimentos tienen implicaciones para muchos de los desafíos actuales. Una parte significativa de las pérdidas y el desperdicio de alimentos ocurre a lo largo de las cadenas que vinculan el lugar de producción los alimentos con el lugar de consumo. Simultáneamente, hay cientos de millones de personas subalimentadas y miles de millones que no pueden permitirse una dieta saludable. La pérdida y el desperdicio de alimentos contribuyen al cambio climático y ejercen una inmensa presión sobre los recursos naturales, los ecosistemas y la biodiversidad, poniendo en peligro nuestra capacidad y la capacidad de generaciones futuras para garantizar la seguridad alimentaria, nutrición y medios de vida sin superar umbrales críticos de la sostenibilidad del ambiente natural. Elaborado en atención a una solicitud formulada por el Comité de Agricultura (COAG) de la FAO en 2018 y aprobado por la Conferencia de la FAO en su 42.º período de sesiones, en junio de 2021, este Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos presenta un marco de medidas genérico y los principios rectores que deberían seguirse para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos y promover al mismo tiempo sistemas alimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. Los gobiernos pueden usar el marco como base para la elaboración de estrategias, políticas y leyes; así como para formular programas de reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos y para preparar directrices técnicas destinadas a profesionales de estos ámbitos. | |
| dc.format | 48 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-136342-3 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB9433ES | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cb9433es/cb9433es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/302766 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos | |
| dc.title | Voluntary code of conduct for food loss and waste reduction | |
| dc.type | Book (stand-alone) |