Efecto de diferentes niveles de aceite esencial de cítrico y su componente activo en la fermentación microbiana ruminal y la producción in vitro de metano
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se evaluaron in vitro las características de la fermentación al adicionar diferentes niveles (0, 25, 50 y 75 ¿L/75 mL de fluido ruminal buferado) del aceite esencial de cítrico o su componente bioactivo (limoneno, 0, 30, 45 y 60 ¿L/75 mL fluido ruminal buferado) a un sustrato basal(50 % alimento fibroso: 50 % concentrado) mediante la técnica de producción de gas (PG) semiautomática. El aceite esencial de cítrico investigado fue Citrus reticulata (CR25 , CR50 , CR75), y limoneno (L30, L45, L60). Los análisis de los aceites esenciales de cítricos medianteCG/EM mostraron que los componentes principales fueron dl-limoneno (83.9 %) y ¿-terpineno (10.75 %). Hubo diferencias significativas (P < 0.05) en la producción acumulativa de gas (PG) luego de sustraer el volumen de gas del control y agregar diferentes niveles del aceite esencial de cítrico o el limoneno. Todos los niveles del aceite esencial del cítrico y el limoneno disminuyeron significativamente (P < 0.05) la PG con respecto al sustrato sin aditivo. La segunda y la tercera dosis de aceite esencial del cítrico o el limoneno disminuyeron (P < 0.05) la emisión de metano cuando se expresó en base de materia seca, pero cuando se expresó sobre la base de la materia orgánica digerida solo la tercera dosis del aceite esencial de cítrico redujo (P < 0.05) la emisión de metano in vitro. La inhibición de la producción de metano estuvo acompañada de una reducción significativa del conteo de protozoos. El factor que se usó como índice de la eficiencia de la síntesis de proteína microbiana fue el factor de fraccionamiento (FF) in vitro. No hubo efecto significativo de los aceites esenciales de cítrico en el FF, mientras que la suplementación con el limoneno disminuyó (P < 0.05) los valores del FF. La inclusión del aceite de cítrico esencial o el limoneno afectó negativamente la digestibilidad verdadera de la materia seca y la orgánica. La concentración de NH3 -N se redujo drásticamente al incluir altos niveles del cítrico o del limoneno. Este estudio sugiere que el aceite esencial de cítrico tiene el potencial de afectar la eficiencia de lafermentación ruminal y pudiera ser un prometedor agente mitigante del metano, lo que se atribuyó a su rico contenido de limoneno.
Palabras clave
Agrociencias