Una guía para el Día Mundial de las Legumbres 2025
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FAO ;
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El Día Mundial de las Legumbres presenta una oportunidad única para aumentar la conciencia pública sobre las legumbres y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. Las legumbres son esenciales para aumentar la diversidad de los sistemas agroalimentarios y, consecuentemente, mejorar su resiliencia. Esta guía destaca el tema para el Día en 2025: "Las legumbres: Aportando diversidad a los sistemas agroalimentarios", así como las acciones clave que todos pueden tomar para celebrar el Día Mundial de las Legumbres. Basándose en el éxito del Año Internacional de las Legumbres en 2016, implementado por la FAO, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres.