Efecto de la suplementación nitrogenada en la población microbiana ruminal in vitro en dietas de caña de azúcar
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para evaluar el efecto de la suplementación nitrogenada en la población microbiana ruminal en dietas de caña de azúcar, se aplicó la técnica de cultivo sumergido, con agitación mecánica, en frascos de cristal. Los tratamientos evaluados fueron: A) caña de azúcar integral, B) caña de azúcar integral + suplemento nitrogenado activador SNA -100 %, C) caña de azúcar integral + SNA-85 % y D) caña de azúcar integral + SNA-70 %. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado, en arreglo factorial 4 x 4 (cuatro tratamientos, cuatro horarios de muestreo) con seis repeticiones. Los muestreos se efectuaron a las 0, 24, 48 y 72 h después de iniciada la fermentación. No hubo interacción entre los factores en estudio. Los resultados indicaron menor población de bacterias viables totales cuando no hubo suplemento. Las bacterias proteolíticas tuvieron un comportamiento similar a las viables totales, y sus poblaciones fueron: 1.80, 2.16, 2.50 y 3.16 x 106 ufc/mL para A, B, C y D, respectivamente. La población de bacterias celulolíticas fue 1.52; 2.20; 3.59 y 7.46 x 106 ufc/mL para los tratamientos A, B, C y D, respectivamente. No se encontraron efectos de la suplementación nitrogenada en la población de bacterias amilolíticas, pH y ácido láctico en el rumen. La concentración en AGCC se incrementó en todos los tratamientos en los que se utilizó SNA, pero fue superior cuando se utilizó SNA-70 %. Se concluye que, en dietas de caña de azúcar integral, los suplementos nitrogenados activadores de la fermentación ruminal (SNA-100 %, SNA-85 % y SNA-70 %) favorecen la ecología ruminal, pero el SNA-70 % proporciona los mejores resultados.
Palabras clave
Agrociencias