Avaliação do processo de secagem de amêndoas fermentadas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) em estufa solar.

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dc.contributorA. V. S. SERRA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA
dc.contributorB. S. S. NOGUEIRA, ESCOLA AGROINDUSTRIAL “JUSCELINO KUBITSCHEK DE OLIVEIRA”
dc.contributorMARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU
dc.contributorOSMAR JOSE ROMEIRO DE AGUIAR, CPATU
dc.contributorP. C. G. PEREIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ.
dc.creatorSERRA, A. V. S.
dc.creatorNOGUEIRA, B. S. S.
dc.creatorVASCONCELOS, M. A. M. de
dc.creatorAGUIAR, O. J. R. de
dc.creatorPEREIRA, P. C. G.
dc.date2025-03-05T20:28:08Z
dc.date2025-03-05T20:28:08Z
dc.date2025-03-05
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-06-30T23:54:17Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173581
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/392922
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAmêndoa
dc.subjectCupuaçu
dc.subjectTheobroma Grandiflorum
dc.subjectEstufa
dc.subjectSecagem
dc.titleAvaliação do processo de secagem de amêndoas fermentadas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) em estufa solar.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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