Desempenho de clones elite de batata para caracteres agronômicos e de qualidade industrial.
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O objetivo deste trabalho foi verificar o desempenho de clones elite de batata em relação a caracteres agronômicos e de qualidade industrial.
Palabras clave
Cor de palitos fritos, Batata, Tecnologia de alimento, Industria, Solanum tuberosum