ILRI 1999: hacer que la revolucion ganadera beneficie a los pobres
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International Livestock Research Institute
Resumen
Descripción
Nuestro informe comienza y termina en una granja del centro de Etiopia cuyos agricultores, dedicadosa la produccion mixta ganado-cosechas, comienzan ahora a participar en el creciente mercado de productes lacteos de la capital del pais, Addis Abeba. Entretanto, exploraremos la anatomia de la revolution - que ha pasado y que va apasar con la oferta y la demanda de distintos productos derivados del ganado en diferentes partes del mundo-, examina-remosa continuacion las consecuencias para la equidad, el medio ambiente y la salud humana, autes de analizar brevemente algunoss de la politicas que pueden hacr que el resultado de la revolucion "benigno".
Palabras clave
ganaderia, pobreza, investigación, sanidad animal, protectors de investigacion, sporozoa, consumo de alimentos, explotacion en pequena escala, industria lechera, salud, mercadeo