Influência da dieta na qualidade físico-química e sensorial de carne bovina proveniente de animais cruzados.

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dc.contributorRENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
dc.creatorFRANCISCO, V. C.
dc.creatorSILVA, M. L. P.
dc.creatorZENATTI, D. P.
dc.creatorPERSEGUINI, A. C.
dc.creatorFERREIRA, A. U. C.
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.date2013-12-10T11:11:11Z
dc.date2013-12-10T11:11:11Z
dc.date2013-12-10
dc.date2013
dc.date2016-02-24T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:21:29Z
dc.identifierIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNICEP, 15., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UNICEP, 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/973403
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/488454
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMétodos fisicos-químicos
dc.subjectAnálise sensorial
dc.subjectAnimal cruzado
dc.subjectCarne
dc.subjectDieta
dc.titleInfluência da dieta na qualidade físico-química e sensorial de carne bovina proveniente de animais cruzados.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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