Avaliação do uso de conservantes em doce em pasta obtido a partir da casca do fruto bacuri.
| dc.contributor | J. M. Q. Xavier, UEPA; M. F. Ferreira, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU. | |
| dc.creator | XAVIER, J. M. Q. | |
| dc.creator | FERREIRA, M. F. | |
| dc.creator | MATTIETTO, R. A. | |
| dc.date | 2012-05-30T01:02:40Z | |
| dc.date | 2012-05-30T01:02:40Z | |
| dc.date | 2008-03-03 | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date | 2012-05-30T01:02:40Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:33:48Z | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409405 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/384733 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Doce em pasta | |
| dc.subject | Casca | |
| dc.subject | Platonia Insignis | |
| dc.title | Avaliação do uso de conservantes em doce em pasta obtido a partir da casca do fruto bacuri. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |