Thinking Beyond Field to Fork

Vista sencilla de ítem
dc.coverageSan José, Costa Rica
dc.creatorPotter, Charlotte
dc.creatorSarapura, Silvia
dc.date2023-01-10T20:20:25Z
dc.date2023-01-10T20:20:25Z
dc.date2022-12-20
dc.date.accessioned2026-06-30T22:06:18Z
dc.descriptionFarmers make management decisions at every step of the crop’s production process, from tilling land to prepare for planting, to managing a field after harvest, and every decision impacts sustainability. As the cost to produce our food rises, farmers are looking for new Best Management Practices both on-farm and off to help them manage and survive. Given the scale and impact of resource-intensive industrial agriculture, to meet our sustainability goals, significant changes in food production are needed. But what should those changes look like?
dc.descriptionLos agricultores toman decisiones de gestión en cada paso del proceso de producción del cultivo, desde labrar la tierra para prepararla para plantar, hasta gestionar un campo después de la cosecha, y cada decisión tiene un impacto en la sostenibilidad. A medida que aumenta el costo de producción de nuestros alimentos, los agricultores buscan nuevas mejores prácticas de gestión, tanto dentro como fuera de la explotación, que les ayuden a gestionar y sobrevivir. Dada la escala y el impacto de la agricultura industrial intensiva en recursos, para cumplir con nuestros objetivos de sostenibilidad, se necesitan cambios significativos en la producción de alimentos. Pero, ¿cómo deberían ser esos cambios?
dc.format14 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/21381
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/357782
dc.languageen
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationBlog IICA
dc.relationhttps://blog.iica.int/blog/thinking-beyond-field-fork
dc.subjectProducción vegetal||crop production||produção vegetal||production végétale
dc.subjectCostos de producción||production costs||custo de produção||coût de production
dc.subjectAgricultura sostenible||sustainable agriculture||agricultura sustentável||agriculture durable
dc.subjectBuenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles
dc.subjectEstados Unidos de América||United States of America||EUA||États-Unis d'Amérique
dc.subjectBlog IICA
dc.subjectRepresentación Estados Unidos
dc.subjectODS 12 - Producción y consumo responsables
dc.titleThinking Beyond Field to Fork
dc.typeArtículo

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