Aspectos físico-químicos da manta ovina produzida em Petrolina-PE.

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dc.contributorNELY DE ALMEIDA PEDROSA, UFPB; FÁBIO ANDERSON PEREIRA DA SILVA, UFPB; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, INSA; ROBERTO GERMANO COSTA, INSA; GEOVERGUE RODRIGUES DE MEDEIROS, INSA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; MARTA SUELY MADRUGA, UFPB.
dc.creatorPEDROSA, N. de A.
dc.creatorSILVA, F. A. P. da
dc.creatorDUARTE, T. F.
dc.creatorCOSTA, R. G.
dc.creatorMEDEIROS, G. R. de
dc.creatorVOLTOLINI, T. V.
dc.creatorMADRUGA, M. S.
dc.date2011-04-09T20:57:49Z
dc.date2011-04-09T20:57:49Z
dc.date2009-12-10
dc.date2009
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:36:37Z
dc.descriptionNeste trabalho, a manta ovina, alimento notadamente típico da região de Petrolina/PE.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577634
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/496368
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAspectos físico-químicos
dc.subjectCarne
dc.subjectCarcaça
dc.subjectOvino
dc.subjectManta
dc.subjectSheep
dc.subjectMeat
dc.titleAspectos físico-químicos da manta ovina produzida em Petrolina-PE.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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