Efecto del calor y humedad en la degradabilidad ruminal in situ de la semilla de algodón
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Editor
Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para determinar la degradabilidad de la MS y materia orgánica de la harina de semilla de algodón tratada con calor y humedad, se realizó un experimento in situ en rumen. Se utilizaron cuatro ovinos adultos machos, canulados en rumen. Las muestras se incubaron durante 3, 6, 9, 12, 24, 48, y 72 h en posición ventral del rumen. Los valores de degradabilidad potencial (a+b) variaron desde 56.4 hasta 57.5 y desde 86.59 hasta 81.00 % para MS y PB de semilla normal y tratada, respectivamente. Sin embargo, la fracción c, para la MS como para la PB, tuvo un comportamiento mayor en la semilla normal, con respecto a la tratada con calor y humedad. La dinámica de degradación ruminal evidenció tendencia creciente, desde el primero hasta el último horario de incubación, con diferencias (P < 0.01) en las semillas tratadas y sin tratar. La composición química tuvo concentraciones adecuadas para este alimento, con valores de hasta 23.12 y 22.94 %, para PB en harina sin tratar y tratada, respectivamente. Se concluye que al humedecer la semilla hay menor disponibilidad de PB y MS para los animales rumiantes. Además, se cuenta con una opción eficiente y fácil de utilizar en la alimentación animal, con aporte importante de proteínas de sobrepaso para los diferentes sistemas de alimentación. Se recomienda realizar estudios de metabolismo e indicadores productivos que avalen estos resultados.
Palabras clave
Agrociencias