Two rapid assays for cyanogens in cassava: their evaluation, modification, and comparison
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Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux
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Palabras clave
manihot esculenta, experimentation, cyanides, enzymic activity, experimentación, cianuros, actividad enzimática