Características das carcaças de bovinos cadastrados de dois grupos genéticos terminados em pastagens não irrigadas com suplementação na seca ou irrigadas o ano todo.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorGERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE
dc.contributorRYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE
dc.contributorLUCIANO DE ALMEIDA CORREA, CPPSE
dc.contributorMAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE
dc.contributorPATRICIA MENEZES SANTOS, CPPSE
dc.contributorARMANDO DE ANDRADE RODRIGUES, CPPSE.
dc.creatorCRUZ, G. M. da
dc.creatorTULLIO, R. R.
dc.creatorCORRÊA, L. de A.
dc.creatorALENCAR, M. M. de
dc.creatorSANTOS, P. M.
dc.creatorRODRIGUES, A. de A.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2007-07-27
dc.date2007
dc.date2011-08-18T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:17:19Z
dc.descriptionO objetivo foi avaliar peso vivo, idade de abate e características das carcaças de bovinos castrados dos grupos genéticos Nelore e cruzados (3/4 Canchim + ¼ Nelore; ½ Canchim + ¼ Angus + ¼ Nelore e ½ Canchim + ¼ Simental + ¼ Nelore), terminados em pastagens de capim-mombaça irrigadas o ano todo, pastagens de capim-mombaça nas águas e aveia preta (Avena strigosa cv. IAPAR 61), na seca, irrigadas, e pastagens de capim mombaça sem irrigação, com suplementação na seca. Os animais cruzados e nelore apresentaram peso de carcaça resfriada de 266,9 kg e de 235,2 kg, respectivamente. A terminação em pasto de aveia ou suplementados possibilitou abater animais com 24,1 meses de idade, enquanto que na pastagem irrigada de capim-mombaça a idade de abate foi 26,9 meses. Não houve efeito de grupo genético e tipo de alimentação sobre rendimento de carcaça resfriada. A espessura de gordura foi maior para os animais Nelore (5,4 mm) do que para animais cruzados (3,0 mm), sendo que o tipo de alimentação não influenciou esta variável (4,2 mm). As médias de rendimento de traseiro, dianteiro, ponta de agulha e traseiro especial foram 62,4; 37,6; 13,5 e 48,8%, respectivamente.
dc.identifierIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., 2007, Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: Unesp: SBZ, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47956
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/486115
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAveia preta
dc.subjectGado cruzados
dc.subjectCapim-mombaça
dc.subjectEspessura de gordura
dc.subjectTraseiro especial
dc.subjectGado de Corte
dc.titleCaracterísticas das carcaças de bovinos cadastrados de dois grupos genéticos terminados em pastagens não irrigadas com suplementação na seca ou irrigadas o ano todo.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Pecuaria Sudeste (CPPSE)