Aspectos sociales y culturales de la producción de hortalizas en la región Caribe de Colombia
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
En un análisis integral de la actividad agrícola, además de los aspectos tecnológicos, los elementos sociales, culturales y el entorno del productor son de gran importancia por considerar que el sujeto de estudio o el beneficiario de la tecnología son el productor y su unidad familiar, que se constituyen en el principio y fin del proceso de desarrollo y adopción de nuevas tecnologías. Por esta razón, este trabajo dedicó una parte significativa al estudio de los factores sociales y culturales que definen al productor de hortalizas en la región Caribe, para conocer su entorno y la racionalidad al momento de usar los recursos para la producción. Se da especial atención a los aspectos relacionados con el acceso a la tierra, a los recursos financieros y logísticos, y a los asuntos culturales implicados en la producción hortícola regional.
Ají
Ahuyama
Berenjena
Cebolla de rama
Fríjol
Tomate
Capsicum annuum
Calabaza (cucúrbita), Cucurbita máxima
Solanum melongena
Allium fistulosum
Phaseolus vulgaris
Solanum lycopersicum
Ají
Ahuyama
Berenjena
Cebolla de rama
Fríjol
Tomate
Capsicum annuum
Calabaza (cucúrbita), Cucurbita máxima
Solanum melongena
Allium fistulosum
Phaseolus vulgaris
Solanum lycopersicum
Palabras clave
Economía y políticas de desarrollo - E14, Entorno socioeconómico, Hortalizas, Organización de productores, Dinámica de poblaciones, Tenencia de la tierra, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26824, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_50289, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6111, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12069