Influence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorCELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV
dc.contributorGIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV
dc.contributorMAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
dc.creatorGUERRA, C. C.
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.creatorZANUS, M. C.
dc.date2019-03-26T00:39:09Z
dc.date2019-03-26T00:39:09Z
dc.date2008-04-10
dc.date2007
dc.date2019-10-22T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:26:09Z
dc.descriptionResumo n. 26.
dc.formatp. 284.
dc.identifierIn: DEUTSCHER WEINBAUKONGRESS, 59.; INTERNATIONALES SYMPOSIUM INNOVATIONEN DER KELLERWIRTSCHAFT, 8., 2007, Stuttgart. Bonn: Deutscher Weinbauverband e. V., [2007].
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542716
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/507731
dc.languagefra
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCabernet Sauvignon
dc.subjectVinificação
dc.subjectAnálise Química
dc.subjectEnologia
dc.subjectMaceração
dc.subjectProdução
dc.subjectQualidade
dc.subjectTecnologia
dc.subjectVinho
dc.titleInfluence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Uva y Vino (CNPUV)