El cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos

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dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.contributorCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)
dc.coverageColombia
dc.date2018-09-11T11:28:54Z
dc.date2018-09-11T11:28:54Z
dc.date1996
dc.date.accessioned2026-06-27T05:23:34Z
dc.descriptionEste documento corresponde a un compendio de artículos técnicos relacionados con el sistema productivo de la caña panelera, los cuales han sido expuestos en diversos eventos de capacitación realizados dentro del marco del Plan de Ajuste y Transferencia de Tecnología Panelera en Cundinamarca, adelantado mediante los esfuerzos colaborativos de la Corporacion Colombiana de Investigacion Agropecuaria, CORPOICA, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y el Gobierno Real de Los Paises Bajos. Es importante sefialar que muchos de los desarrollos tecnologicos presentados hacen referencia a los obtenidos por el Centro de Investigaciones para el Mejoramiento de la Industria Panelera, CIMPA, hasta diciembre de 1993 mediante un Convenio entre el ICA y Holanda y a partir de 1994 a cargo de CORPOICA. En cada articulo se dan los debidos creditos a sus autores e instituciones.
dc.descriptionCaña panelera
dc.descriptionSaccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
dc.format123 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/11432
dc.identifier51628
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/55104
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
dc.relation[Metodología para la introducción y manejo de materiales genéticos de caña en zonas de ladera.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/430)
dc.relation[Elaboración y usos del melote.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/474)
dc.relation[Molinos paneleros.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/441)
dc.relation[Hornillas paneleras.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/452)
dc.relation[Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/419)
dc.relation[Valor nutricional de la panela.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/408)
dc.relation[La agroindustria panelera colombiana :análisis de la producción, distribución y consumo.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/397)
dc.relation[Elaboración de la panela granulada.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/463)
dc.relation[Identificación, definición de prioridades y caracterización de los sistemas de producción agrícola (una aplicación al sistema productivo de la caña panelera en Cundinamarca).](http://hdl.handle.net/20.500.12324/273)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCaña panelera
dc.subjectAgroindustria - E21
dc.subjectCaña
dc.subjectProductos procesados
dc.subjectSuperficie de la explotación
dc.subjectProducción
dc.subjectEstructura agrícola
dc.subjectMercadeo
dc.subjectPrecios
dc.subjectConsumo
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/3408e605-d874-4d87-981b-3d15bc89c154/download
dc.titleEl cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos
dc.typeCompilación

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