La sustentabilidad y la cultura cafetalera mexicana

Vista sencilla de ítem
dc.creatorIndra Morandín Ahuerma
dc.creatorArmando Contreras Hernández
dc.creatorDante Ariel Ayala Ortíz
dc.creatorOctavio Pérez Maqueo
dc.date2023
dc.date.accessioned2026-07-07T04:40:26Z
dc.descriptionLos cafeticultores mexicanos enfrentan desafíos complejos con una variedad de temas entrelazados. El presente trabajo es un acercamiento a la compleja red que forma su problemática. Se llevaron a cabo 10 talleres de diagnóstico participativo en los cuatro estados con mayor producción de café en México: Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla. Dichos talleres se realizaron en coordinación con ocho organizaciones y en ellos se contó con la presencia de 312 actores sociales. Se identificaron 22 problemas y 23 fortalezas, así como, las relaciones entre ellos. Todo ello se concentró en tres temas centrales: capacidad organizativa, conocimiento y valores éticos, en una red de alta complejidad que genera vulnerabilidad ante intervenciones externas negativas y propicia la migración de jóvenes y la degradación ambiental. En aras de potencializar sus fortalezas es posible mejorar la cultura cafetalera y, en particular, la producción y la comercialización del aromático. El trabajo teórico en torno al concepto de sustentabilidad posibilita reconocer el valor del conocimiento tradicional de campesinos e indígenas, así como de sus relaciones comunitarias de cooperación y economías que les permiten intercambios, pero que no tienen como objetivo central la acumulación de valor monetario, sino la satisfacción de las necesidades humanas, individuales y comunitarias. El resultado de la reflexión abona a la mejor comprensión de las prácticas sustentables en términos funcionales.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1405-0471
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61777317010
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/617/61777317010/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/617/61777317010/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/617/61777317010/61777317010.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/617/61777317010/movil
dc.identifierhttps://doi.org/10.21829/myb.2023.2912132
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/468708
dc.languagees
dc.publisherInstituto de Ecología, A.C.
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=617
dc.rightsMadera y Bosques
dc.sourceMadera y Bosques (México) Num.1 Vol.29
dc.subjectAgrociencias
dc.titleLa sustentabilidad y la cultura cafetalera mexicana
dc.typeartículo científico

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