Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso.

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dc.contributorRosa Ferreira Araújo de Abreu, UECE
dc.contributorGUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
dc.creatorABREU, R. F. A. de
dc.creatorPINTO, G. A. S.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2009-11-27
dc.date2009
dc.date2017-06-14T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:09Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576539
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372501
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectÓleo de abacate
dc.subjectExtração de óleo
dc.subjectProcessos biotecnológicos
dc.subjectTratamento enzimático
dc.subjectCarboidrase
dc.titleExtração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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