Obtenção de etanol utilizando-se de mandiocaba (Manihot esculenta Crantz).
| dc.contributor | Rodrigo Aguiar, MESTRANDO UFRA; ROBERTO LISBOA CUNHA, CPATU; ELISA FERREIRA MOURA CUNHA, CPATU; Karina Mirlane Barral e Sousa, Discente do Curso Técnico em Agroindústria Juscelino Kubistcheck de Oliveira. | |
| dc.creator | AGUIAR, R. | |
| dc.creator | CUNHA, R. L. | |
| dc.creator | CUNHA, E. F. M. | |
| dc.creator | SOUSA, K. M. B. e. | |
| dc.date | 2014-09-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2014-09-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2014-09-10 | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.date | 2014-09-10T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:39:57Z | |
| dc.description | A mandioca (Manihot esculenta Crantz) pode representar uma boa opção para a produção de etanol em áreas onde o cultivo da cana-de-açúcar não é viável e em períodos de entressafra. Objetivouse avaliar o rendimento em etanol do caldo fermentado obtido de raízes de mandioca doce. Foram realizados 11 ensaios em um fermentador de 1 L, seguindo um planejamento fatorial do tipo composto central (DCC), com dois níveis originais, utilizando-se o software Statistica 7.0. As condições das fermentações investigadas foram pH inicial 4,5-6,0 e temperatura 28-35ºC. Em todos os ensaios foi utilizado como mosto o caldo da mandiocaba devidamente esterilizado. Foi verificado que ao final das fermentações que se pode obter um teor alcoólico de 2,2 °GL a partir da mandiocaba. Notou-se que a produção de etanol foi maior em fermentações com baixas temperaturas, não havendo uma influência significativa do pH. | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 2., 2014, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2014. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/994655 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/387390 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Agroenergia | |
| dc.subject | Mandioca doce | |
| dc.subject | Etanol | |
| dc.title | Obtenção de etanol utilizando-se de mandiocaba (Manihot esculenta Crantz). | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |