Produtividade, composição química e tempo de cozimento de cultivares de mandioca-de-mesa coletadas no Estado do Paraná

Vista sencilla de ítem
dc.creatorFabrício Rimoldi
dc.creatorPedro Soares Vidigal Filho
dc.creatorMaria Celeste Gonçalves Vidigal
dc.creatorEdmar Clemente
dc.creatorManoel Genildo Pequeno
dc.creatorLílian Miranda
dc.creatorMarcus vinícius Kvitschal
dc.date2006
dc.date.accessioned2026-07-07T03:53:30Z
dc.descriptionUm dos maiores problemas que a exploração da cultura de mandioca para o consumo in natura apresenta é o desconhecimento da composição química e do tempo de cozimento das raízes tuberosas das cultivares que são plantadas pelos agricultores. Assim sendo, nos anos agrícolas de 2001/02 e de 2002/2003, foram avaliadas 14 cultivares coletadas nas regiões Norte, Noroeste e Oeste do Paraná. Os experimentos, conduzidos na Fazenda Experimental de Iguatemi UEM, Estado do Paraná, foram instalados, utilizandose do delineamento em blocos completos casualizados, com quatro repetições. As cultivares Caipira, Branca 1, Amarela 1, Amarela 2 e Fécula Branca apresentaram maior produção de raízes tuberosas, boa porcentagem de amido, baixo teor de HCN nas raízes tuberosas, tempo de cozimento de bom a regular, além de tolerância à bacteriose.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1679-9275
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303026568016
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/446367
dc.languagept
dc.publisherUniversidade Estadual de Maringá
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=3030
dc.rightsActa Scientiarum. Agronomy
dc.sourceActa Scientiarum. Agronomy (Brasil) Num.1 Vol.28
dc.subjectAgrociencias
dc.titleProdutividade, composição química e tempo de cozimento de cultivares de mandioca-de-mesa coletadas no Estado do Paraná
dc.typeartículo científico

Archivos

Colecciones

Acta Scientiarum. Agronomy - Universidade Estadual de Maringá