El estrés salino incrementa la actividad de enzimas antioxidantes y la concentración de polifenoles en Vinal (Prosopis ruscifolia G.)
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Universidad Nacional de Santiago del Estero
Resumen
Descripción
El objetivo de este trabajo fue evaluar la importancia de las enzimas superóxido dismutasa (SOD) y peroxidasa (POD), y los polifenoles en la tolerancia del vinal a altas concentraciones salinas. Plántulas de vinal, de 20 días de edad se cultivaron hidropónicamente en solución nutritiva de Hoagland modificada, suplementada con concentraciones de 0; 0,1; 0,2; 0,3 y 0,4 mol L-1 de NaCl. Luego de 30 días de tratamiento se determinó la peroxidación de lípidos a través de la concentración de malondialdehído (MDA), y se evaluó la capacidad antioxidante a través de la determinación de las actividades de las enzimas SOD y POD, y las concentraciones de polifenoles en hojas. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado con 5 repeticiones. Los datos se analizaron con ANOVA y test de Duncan. Los niveles de MDA no fueron modificados por la salinidad, demostrando que la especie posee un eficiente sistema de detoxificación de especies reactivas de oxígeno. Coincidiendo con este resultado, el estrés incrementó las actividades de las enzimas SOD y POD, y las concentraciones de polifenoles. Se concluye que en presencia de altas concentraciones NaCl, vinal incrementa la actividad de enzimas antioxidantes y sintetiza polifenoles en hojas, para contrarrestar los efectos negativos del estrés oxidativo.
Palabras clave
Agrociencias