Bulletin de Suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #1 FR, 10 février 2021
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FAO ;
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Les cours internationaux du maïs ont fortement augmenté en janvier sous l’effet d’une contraction de l’offre mondiale à l’exportation et des achats importants réalisés par la Chine (continentale). Les prix du blé et de l’orge ont également considérablement augmenté, soutenus par la vigueur de la demande d’importations. Les prix à l’exportation du riz ont augmenté pour le deuxième mois consécutif en raison de la demande vigoureuse émanant de pays d’Asie et d’Afrique, combinée à un resserrement des disponibilités en Thaïlande et au Viet Nam, deux importants pays exportateurs.
En Afrique de l’Est, les prix des céréales secondaires ont affiché des tendances globalement contrastées en janvier. Dans la plupart des pays, les prix sont restés à des niveaux similaires ou inférieurs à ceux observés un an plus tôt, à l’exception du Soudan et du Soudan du Sud où, malgré certains reculs saisonniers, les prix sont restés à des niveaux quasi-record, soutenus par l’insuffisance des disponibilités et de graves difficultés macro-économiques, y compris la dépréciation continue de leurs monnaies.
En Amérique centrale, malgré les récoltes en cours de la campagne secondaires, les prix des haricots ont de nouveau augmenté en janvier et ont atteint des niveaux nettement supérieurs à ceux de l’an dernier, en particulier au Guatemala, au Honduras et au Nicaragua, en raison des pertes de cultures causées par le passage de deux ouragans consécutifs en novembre 2020.