Variedades de mandioca industrial para o Agreste Potiguar
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A mandioca tem sido amplamente cultivada na região Agreste Potiguar do Rio Grande do Norte, com a necessidade de introdução de variedades mais produtivas e adaptadas ao cultivo mecanizado. A diversidade genética presente nesta espécie vem garantindo a produção de novas variedades, principalmente para atender a indústria de processamento. A modernização da mandioca tem sido impulsionada por inovações sustentadas, a exemplo de variedades resistentes a doenças, com alto teor de matéria seca ou amido, próprias para à mecanização e elevada produtividade. [..].
Palabras clave
Mandioca, Processamento, Mecanização Industrial, Sistema de Cultivo, Cassava, Meat processing plants, Industrial crops, Cultivation area