Impacto de la devaluación de principios de 2002 en el Cinturón Hortícola Platense. Estrategias tecnológicas adoptadas, sus resultados y consecuencias
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Universidad Nacional de La Plata
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La horticultura platense se caracteriza por su sistema de producción bajo invernáculo, altamentedependiente de insumos que en su mayoría son importados y dolarizados. Paralelamente, el productohortícola fresco obtenido es no transable, debiéndose comercializar en el mercado interno. Debido aesto, la devaluación de principios de 2002 inauguró una etapa crítica para el sector hortícola engeneral y el platense en particular. Ante este contexto se investigaron las diferentes estrategiasadoptadas por los productores y el impacto resultante a nivel mercado, precios y costos, como asítambién los resultados físicos y económicos de los establecimientos hortícolas. Para ello se apeló a larecolección de información primaria y secundaria, interpretando los resultados obtenidos mediantediferentes metodologías. Se analizó el impacto de la devaluación y su asimilación bajo distintosrazonamientos según cada productor. Este contexto y las estrategias elegidas también afectaron almercado, provocando una determinada evolución del precio y volumen ofertado de productoshortícolas. Las estrategias adoptadas, los costos de los insumos, los precios y los volúmenes de losproductos ofrecidos, provocaron cambios en los márgenes brutos de los productores, cuyo ingresonominal y real resultó afectado.
Palabras clave
Agrociencias