Piscicultura en jaulas y corrales. Modelos para calcular la capacidad de carga y repercusiones en el ambiente.
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
El uso de jaulas y corrales para la cría de peces en aguas continentales constituye un método cada día más popular de piscicultura que entraña costos iniciales relativamente bajos y requiere el empleo de tecnologías y métodos de gestión relativamente sencillos. Estos métodos de cultivo que se realizan directamente en masas de agua difieren de las operaciones piscícolas basadas en tierra, como la cría en estanques y canales, por el hecho de constituir sistemas abiertos, en los que pueden producir se interacciones entre la unidad piscícola y el medio ambiente inmediato con pocas restricciones. A menudo, además, se practican en masas de agua de propiedad pública y utilizadas con múltiples fines. Por todo ello, las eventuales repercusiones de las actividades piscícolas pueden llevar a conflictos de intereses. Varios estudios han demostrado que las jaulas y corrales, con sus estructuras, pueden afectar el carácter polivalente de las masas de agua, absorbiendo espacio que podría utilizarse para la pesca, el recreo o la navegación e interfiriendo con las corrientes y con el transporte de sedimentos. En algunos casos, los trabajos piscícolas han contribuido a introducir o a atraer al lugar predadores y otros organismos patógenos. Las repercusiones más importantes, sin embargo, se deben al método de cultivo utilizado. La explotación intensiva puede afectar a la calidad del agua e influir en la biomasa y en la diversidad de bentos, plancton y necton. En este estudio se sostiene que la aportación de P al ambiente constituye el componente más importante de los desechos procedentes de las jaulas. Se examina luego la función de P en las dietas de los peces, se cuantifica la carga P total derivada de las operaciones de cultivo intensivo de tilapia y trucha y se procede a adaptar los modelos de concentración de P preparados por Dillon y Rigler (1974) con objeto de pronosticar los impactos del cultivo intensivo en las jaulas en el medio ambiente acuático. Se proponen además límit es provisionales de desarrollo. Tras examinar la información actualmente disponible sobre transferencia de energía desde las plantas a los peces herbívoros, en estanques y lagos, se sugiere que en el cultivo extensivo en jaulas o corrales pueden sonseguirse eficiencias de conversión de carbono vegetal en carbono íctico del orden de 1,0–3, 5%, cifra considerablemente superior a los rendimientos de masas lénticas de agua explotadas para la pesca. La eficiencia de la transferencia variará según l a productividad, y la relación entre la producción primaria y el rendimiento en peces seguirá probablemente una curva sigmoidea, como han sugerido Liang, Melack y Wang (1981) tratando del rendimiento de las pesquerías. La capacidad de carga de las masas de agua dulce para el cultivo semi-intensivo depende de la calidad y cantidad de los piensos utilizados y de la productividad del lugar. Se propone un modelo sencillo que combina los modelos de tipo extensivo e intensivo. Los modelos para pro nosticar las repercusiones ambientales del cultivo en jaulas y corrales se hallan aún en fases iniciales de desarrollo y están todavía por convalidar y calibrar. Se proponen varios métodos para reducir las repercusiones de los métodos intensivos de cultivo, en particular su combinación con actividades extensivas. Por último, se sugiere que quizás algunos tipos de masas de agua no sean adecuados para operaciones de cultivo en gran escala.