Perdas em peso e qualidade do arroz armazenado.
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Considerando as precariedades das estruturas de armazenagem de grãos no estado do Acre e as condições de temperatura e umidade da região, bastante favoráveis a proliferação das pragas e incidência de fungos, se faz necessário um estudo apurado das perdas sofridas durante a estocagem dos cereais. Assim, este trabalho procurou observar as perdas em peso e qualidade do arroz armazenado, por insetos predadores deste produto, bem como a resistência de algumas cultivares ao ataque destas pragas.
Palabras clave
Envasado, Pérdida de peso, Calidad del grano, Granjas de demostración, Embrapa Acre, Rio Branco (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Arroz, Oryza Sativa, Acondicionamento, Perda de Peso, Qualidade, Campo Experimental, Rice, Packaging, Weight loss, Grain quality, Demonstration farms