Plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria y nutricional de la zona de vida bosque tropical seco de Costa Rica
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Resumen
Descripción
Tesis (Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024
Contribuye a la valorización de plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria en la zona de vida del bosque tropical seco de Costa Rica. Este estudio posee un enfoque cualitativo y su aproximación al objeto de estudio es descriptivo. Se utilizaron dos técnicas de recolección de información cualitativa: entrevista semiestructurada y análisis de documentos. Se utilizó el método inductivo deductivo.Los resultados de la totalidad de entrevistas permitieron identificar diferentes aspectos de las especies subutilizadas; los usos pasados y potenciales, su capacidad productiva, las causas del desuso, así como las necesidades de conocimiento que tengan en relación con estas especies, lo cual sirvió de insumo para definir prioridades para su manejo y uso sostenible. De un total de 23 plantas valoradas en este estudio, solamente 7 (Chan, el Guapinol, el Jícaro, el Ojoche, el Vizcoyol, el Capulín y el guanacaste) comparten características deseables (alto valor nutricional, adaptabilidad, con poca presión de plagas y enfermedades y de fácil manejo agronómico) para la Seguridad Alimentaria y Nutricional para la zona tropical seco de Guanacaste.
Contribuye a la valorización de plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria en la zona de vida del bosque tropical seco de Costa Rica. Este estudio posee un enfoque cualitativo y su aproximación al objeto de estudio es descriptivo. Se utilizaron dos técnicas de recolección de información cualitativa: entrevista semiestructurada y análisis de documentos. Se utilizó el método inductivo deductivo.Los resultados de la totalidad de entrevistas permitieron identificar diferentes aspectos de las especies subutilizadas; los usos pasados y potenciales, su capacidad productiva, las causas del desuso, así como las necesidades de conocimiento que tengan en relación con estas especies, lo cual sirvió de insumo para definir prioridades para su manejo y uso sostenible. De un total de 23 plantas valoradas en este estudio, solamente 7 (Chan, el Guapinol, el Jícaro, el Ojoche, el Vizcoyol, el Capulín y el guanacaste) comparten características deseables (alto valor nutricional, adaptabilidad, con poca presión de plagas y enfermedades y de fácil manejo agronómico) para la Seguridad Alimentaria y Nutricional para la zona tropical seco de Guanacaste.
Palabras clave
Plantas silvestres||wild plants||planta silvestre||plante sauvage, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Seguridad nutricional||nutrition security||undefined||sécurité nutritionnelle, Bosques tropicales||tropical forests||floresta tropical||forêt tropicale, Conservación de la diversidad biológica||biodiversity conservation||conservação diversidade biológica||conservation de la diversité biologique, Adaptación al cambio climático||climate change adaptation||undefined||adaptation aux changements climatiques, Diversificación||diversification||diversificação||diversification, Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica, Sede Central, ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres