Prototipos de productos alimenticios con arroz biofortificado

Vista sencilla de ítem
dc.creatorGallego C, Sonia
dc.creatorJimenez E, Margarita
dc.creatorHernandez V, Hambert
dc.date2023-12
dc.date2024-03-11T13:24:23Z
dc.date2024-03-11T13:24:23Z
dc.date.accessioned2026-06-27T13:27:57Z
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10568/139900
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/60251
dc.languagees
dc.rightsOpen Access
dc.sourceGallego C, S.; Jimenez E, M.; Hernandez V, H. (2023) Prototipos de productos alimenticios con arroz biofortificado. Iniciativa AgriLAC Resiliente. 24 p.
dc.subjectarroz
dc.subjectbiofortificados
dc.subjectnutrient availability
dc.subjectprocesamiento de alimentos
dc.subjectharinas
dc.subjectrice flour
dc.subjecthumidity
dc.titlePrototipos de productos alimenticios con arroz biofortificado
dc.typeTraining Material

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