Classificação de bactérias láticas isoladas de queijo de coalho artesanal.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorJessika Gonçalves dos Santos, UFC
dc.contributorElígenes Sampaio doNascimento, UFC
dc.contributorLAURA MARIA BRUNO, CNPAT.
dc.creatorSANTOS, J. G. dos
dc.creatorNASCIMENTO, E. S. do
dc.creatorBRUNO, L. M.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2009-12-09
dc.date2009
dc.date2017-06-14T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:11Z
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 14.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577551
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372517
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProdutos lácteos
dc.subjectMicrobiota lática
dc.subjectIdentificação
dc.titleClassificação de bactérias láticas isoladas de queijo de coalho artesanal.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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