O conteúdo protéico solúvel em água do endosperma de café é amplamente digerível por tripsina.

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dc.contributorJOSÉ DE LIMA CARDOZO FILHO; CARLOS BLOCH JUNIOR, Cenargen.
dc.creatorCARDOZO FILHO, J. de L.
dc.creatorBLOCH JUNIOR, C.
dc.date2019-12-07T00:33:50Z
dc.date2019-12-07T00:33:50Z
dc.date2019-12-06
dc.date2019
dc.date2019-12-07T00:33:50Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:52:46Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória, ES. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil. Brasília, DF: Embrapa Café, 2019.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116220
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/516037
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCoffea Canephora
dc.subjectEndosperma
dc.subjectProteína
dc.subjectPeptídeo
dc.subjectEndosperm
dc.subjectProteins
dc.subjectPeptides
dc.titleO conteúdo protéico solúvel em água do endosperma de café é amplamente digerível por tripsina.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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