Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção.

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dc.contributorTHALITA PASSOS RIBEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI‑ÁRIDO
dc.contributorMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA
dc.contributorRICARDO ELESBAO ALVES, SRI.
dc.creatorRIBEIRO, T. P.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorALVES, R. E.
dc.date2012-10-17T11:11:11Z
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dc.date2012-10-17
dc.date2012
dc.date2012-10-17T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:40:01Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi caracterizar a maturação e a qualidade das uvas das cultivares Isabel Precoce e BRS Cora, enxertadas sobre 'IAC 572', para a determinação do ponto de colheita. O experimento foi realizado no Vale do Submédio São Francisco, nos ciclos de produção de novembro de 2009 a março de 2010 e de junho a setembro de 2010, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições constituídas por cinco cachos. Os cachos foram coletados, periodicamente, a partir do início da maturação, que correspondeu, na 'Isabel Precoce', aos 54, 61, 68, 71, 74 e 77 dias após a frutificação (DAF), no primeiro ciclo, e aos 49, 56, 63, 67, 71, 74 e 77 DAF, no segundo. Na 'BRS Cora', os cachos foram coletados aos 61, 68, 71, 74, 77 e 82 DAF, no primeiro ciclo, e aos 53, 60, 65, 70, 74 e 78 DAF, no segundo. As uvas de 'BRS Cora' são mais ácidas do que as de 'Isabel Precoce'; porém, apresentam maiores teores de sólidos solúveis e de açúcares solúveis. O ponto de colheita da 'Isabel Precoce' ocorreu aos 77 DAF, em ambos os períodos de produção; na 'BRS Cora', ocorreu aos 82 DAF, no primeiro semestre, e foi antecipado em quatro dias no segundo.
dc.identifierPesquisa Agropecuária Brasileira, v. 47, n. 8, p. 1057-1065, ago. 2012
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/936937
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/497497
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBRS Cora
dc.subjectIsabel Precoce
dc.subjectPonto de colheita
dc.subjectProdução de suco
dc.subjectUva para processamento
dc.subjectUva
dc.subjectMaturação
dc.subjectQualidade
dc.subjectVariedade
dc.subjectVitis Labrusca
dc.subjectVitis Vinifera
dc.subjectGrapes
dc.titleMaturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção.
dc.typeArtigo de periódico

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