Identidad y familia campesina en torno a la producción de queso en el municipio de Paipa (Colombia)

Vista sencilla de ítem
dc.creatorOlga Yanet Acuña-Rodríguez
dc.creatorBlanca Ofelia Acuña-Rodríguez
dc.creatorLuis Enrique Albesiano-Fernández
dc.creatorLibia Carolina Pinzón-Camargo
dc.creatorElisa Andrea Cobo-Mejía
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-07-07T03:09:38Z
dc.descriptionEn el texto se analiza la identidad de las familias campesinas del área rural del Municipio de Paipa (Colombia), que, además de producir queso desarrollan otro tipo de actividades: pecuarias, agrícolas, elaboración de amasijos, cultivo de frutales. A partir de sus narraciones y relatos se aprecian escenarios referentes a la experiencia vivida tanto en el territorio, en su entorno familiar, en los productos, en el mercado y en su hábitat. El proceso identitario se analizó desde dos perspectivas: la familia campesina como tradición y la actividad agropecuaria como forma de vida y sustento. La familia es la primera estructura de socialización y se constituye en el grupo primario donde el individuo interactúa desde que nace; en este contexto adquiere experiencias y valores que son importantes para la vida. Las actividades agropecuarias además de ser un aprendizaje proporcionan el sustento a la familia campesina y desarrollan valores de solidaridad, adquieren saberes afines a la producción agrícola, ganadera y su relación con el mercado, como prácticas de supervivencia.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1515-5994
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84570327008
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84570327008/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84570327008/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84570327008/84570327008.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84570327008/movil
dc.identifierhttps://doi.org/10.24215/15155994e177
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/427542
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Nacional de La Plata
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=845
dc.rightsMundo Agrario
dc.sourceMundo Agrario (Argentina) Num.51 Vol.22
dc.subjectAgrociencias
dc.titleIdentidad y familia campesina en torno a la producción de queso en el municipio de Paipa (Colombia)
dc.typeartículo científico

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