Desarrollo cafetalero y dislocación socioeconómica en las tierras altas del suroeste de Etiopía
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Universidad Autónoma Chapingo
Resumen
Descripción
En el centro de origen del café, Etiopia es el primer productor africano del aromático, favorecido por tierras al- tas al sur y sureste del país, donde se concentra la producción proveniente de pequeñas unidades que combi- nan la obtención de alimentos con la de café para el mercado. Las políticas públicas encaminadas a estimular la producción especializada de café han provocado una dislocación socioeconómica en la economía campesi- na familiar que se manifiesta en la pérdida de la seguridad alimentaria, la polarización de las relaciones locales de producción y la imposición de la aparcería y la mano de obra asalariada. También ocasionan diferencias sociales por el acceso desigual a los recursos y a la renta de la producción cafetalera al favorecer el crecimiento de las explotaciones privadas.
Palabras clave
Agrociencias