Calidad de la panela y funcionamiento de trapiches.
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Editor
Instituto Colombiano Agropecuario
Resumen
Descripción
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Palabras clave
Agroindustria - E21, Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10, Caña de azúcar, Calidad, Maquinaria, Corte, Molienda, Procesamiento, Suelo salino, Cal agrícola, Transitorios