Atributos de qualidade de caquis 'Rama Forte' armazenados em AM e destanizados com etanol e CO2.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Este trabalho teve como objetivo a avaliação dos atributos de qualidade do caqui ?Rama Forte? armazenados em atmosfera modificada (AM) e posteriormente destanizados com etanol ou dióxido de carbono (CO2). Caquis ?Rama Forte? foram colhidos em 18/04/2016, selecionados e armazenados a 1°C durante 30 dias.
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 99)
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 99)
Palabras clave
Caqui Rama Forte, Qualidade do caqui, Caquizeiro, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Caqui, Fruta, Fruta tropical