Perfil de ácidos graxos e estabilidade oxidativa de manteigas oriundas de vacas recebendo dietas com óleo de soja.

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dc.contributorMARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, EMBRAPA GADO DE LEITE; FERNANDO CÉSAR FERRAZ LOPES, EMBRAPA GADO DE LEITE; JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA; ADRIANA CORREA MENDONÇA, CECÍLIA MULLER BANDEIRA; BRUNO MARTINS DALA PAULA; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA, UFMG; MA; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL.
dc.creatorGAMA, M. A. S.
dc.creatorLOPES, F. C. F.
dc.creatorMENDONÇA, A. C.
dc.creatorBANDEIRA, C. M.
dc.creatorPAULA, B. M. D.
dc.creatorGLORIA, M. B. A.
dc.creatorRIBEIRO, M. T.
dc.creatorRIBEIRO, C. A. dos S.
dc.creatorPEIXOTO, M. G. C. D.
dc.date2024-06-17T12:55:49Z
dc.date2024-06-17T12:55:49Z
dc.date2009-03-03
dc.date2008
dc.date.accessioned2026-07-07T03:56:39Z
dc.description1 CD
dc.format3 p.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21., 2008. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/596776
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/448066
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectÁcidos graxos
dc.subjectEstabilidade oxidativa de manteigas
dc.subjectAlimentação de bovinos
dc.titlePerfil de ácidos graxos e estabilidade oxidativa de manteigas oriundas de vacas recebendo dietas com óleo de soja.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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