Profil nutritionnel de pays: République du Sénégal 2010
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FAO ;
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La République du Sénégal est un pays côtier d’Afrique de l’Ouest dont la population est jeune, encore majoritairement rurale et largement engagée dans l’agriculture. Ce secteur connaît des difficultés importantes, avec notamment la baisse de la production céréalière et la fragilisation des secteurs de l’arachide - principale culture de rente - et de la pêche. L’important déficit céréalier est comblé par des importations massives. De vastes mesures sont actuellement développées pour relancer la p roduction vivrière. Malgré de bonnes performances macro-économiques liées au dynamisme du secteur tertiaire, la pauvreté touche encore plus de la moitié de la population et a peu reculé en milieu rural.