Manual de Buenas Practicas Agricolas en la Cadena del Tomate
| dc.coverage | Argentina | |
| dc.date | 2023-04-27T11:47:49Z | |
| dc.date | 2023-04-27T11:47:49Z | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date | 2018-01-04T07:03:29.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T19:59:14Z | |
| dc.description | La magnitud e importancia socioeconómica que representa la pequeña agricultura en la estructura rural y en la producción agropecuaria de los países, aunado al impacto de la crisis de precios y a la amenaza del cambio climático, ha llevado a reposicionar la vigencia de la Agricultura Familiar (AF) en la agenda de desarrollo de Argentina y del resto de América Latina. En la cadena hortícola, entre 70 y 80% de las explotaciones está en manos de los productores familiares, lo que representa el 47% de la superficie dedicada a esta actividad y la convierte en uno de los principales proveedores de alimentos frescos para las economías locales (IICA; 2007). A pesar de que no existe una definición única y consensuada para identificar a la Agricultura Familiar1, los valores mencionados evidencian su claro potencial productivo y dejan de manifiesto la necesidad de priorizar el diseño de programas específicos con un claro sentido de inclusión y sostenibilidad.. El presente manual pr etende ser una herramienta para contribuir al desarrollo de la pequeña horticultura, brindando recomendaciones que permitan acercar sus niveles tecnológicos y productivos, a los de una horticultura empresarial en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas. La obra, fue elaborada en el marco de las acciones de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en convenio con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Para su elaboración se conformo un equipo de profesionales de éstas instutuciones y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 9789253066469 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/i1746s | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/a-i1746s.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/181025 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Manual de Buenas Practicas Agricolas en la Cadena del Tomate | |
| dc.title | Manual de Buenas Practicas Agricolas en la Cadena del Tomate | |
| dc.type | Book (stand-alone) |