O mercado e as potencialidades do leite de cabra na cidade de Sobral: a visão do consumidor.

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dc.contributorEspedito Cezário Martins, CNPC; Alcido Elenor Wander, CNPAF; Lea Chapaval, CNPC; Marco Aurélio Delmondes Bomfim, CNPC.
dc.creatorMARTINS, E. C.
dc.creatorWANDER, A. E.
dc.creatorCHAPAVAL, L.
dc.creatorBOMFIM, M. A. D.
dc.date2011-04-09T14:38:05Z
dc.date2011-04-09T14:38:05Z
dc.date2008-02-07
dc.date2007
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:56:15Z
dc.descriptionEste artigo faz uma análise das potencialidades e das oportunidades do mercado de leite de cabra na cidade de Sobral no Estado do Ceará. Os objetivos da pesquisa são: analisar o mercado e as oportunidades de mercado para o leite de cabra e seus derivados na cidade de Sobral; identificar quais os fatores socioeconômicos que exercem influência sobre a decisão dos consumidores de leite de cabra e derivados; identificar as oportunidades para alavancar a eficiência do mercado do mercado de leite de cabra e seus derivados; e avaliar o potencial de desenvolvimento para a produção de leite de cabra.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 7., 2007, Fortaleza. Agricultura familiar, políticas públicas e inclusão social: anais. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/216022
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/393457
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBrasil
dc.subjectCeará
dc.subjectSobral
dc.subjectCaprino
dc.subjectConsumo
dc.subjectConsumidor
dc.subjectLeite de Cabra
dc.subjectMercado
dc.subjectProduto Derivado do Leite
dc.titleO mercado e as potencialidades do leite de cabra na cidade de Sobral: a visão do consumidor.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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