Avaliação da qualidade da carne bovina maturada proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas, submetidas a diferentes manejos nutricionais.

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dc.contributorUNICEP/SÃO CARLOS, SP.
dc.contributorUNICEP/SÃO CARLOS, SP.
dc.contributorGERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE
dc.contributorRENATA TIEKO NASSU, CPPSE
dc.contributorRYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE.
dc.creatorFONSECA, A. P. de C.
dc.creatorGOMES, T. A. N.
dc.creatorCRUZ, G. M. da
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.creatorTULLIO, R. R.
dc.date2015-01-23T08:58:00Z
dc.date2015-01-23T08:58:00Z
dc.date2008-10-29
dc.date2008
dc.date2015-01-23T08:58:00Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:22:46Z
dc.formatp.122.
dc.identifierIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11., 2008. Anais... São Carlos: EDUNICEP, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48560
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/489210
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBovina
dc.subjectManejo nutricional
dc.subjectRaças adaptadas
dc.subjectCarne
dc.subjectCruzamento
dc.subjectQualidade
dc.titleAvaliação da qualidade da carne bovina maturada proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas, submetidas a diferentes manejos nutricionais.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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