A Contribuição dos Insetos para a Segurança Alimentar, Subsistência e Meio Ambiente
| dc.date | 2023-04-27T11:53:28Z | |
| dc.date | 2023-04-27T11:53:28Z | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date | 2019-05-28T16:10:38.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:51:43Z | |
| dc.description | Entomofagia é o consumo de insetos por seres humanos. A entomofagia é praticada em muitos países ao redor do mundo, predominantemente em partes da Ásia, África e América Latina. Insetos complementam o cardápio de aproximadamente dois bilhões de pessoas e tem sido parte da dieta humana desde tempos remotos. Contudo, apenas recentemente a entomofagia tem atraído a atenção da mídia, instituições de pesquisa, chefes de cozinha e outros membros da indústria de alimentos, além de legisladores e agênci as de regulamentação na área alimentícia. O Programa de Insetos Comestíveis da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) também tem examinado o potencial de aracnídeos (aranhas e escorpiões) para a alimentação animal e humana, uma vez que, por definição, estes não são considerados insetos. | |
| dc.format | 4p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/I3264PT | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/i3264pt/i3264pt.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/320920 | |
| dc.language | Portuguese | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | A Contribuição dos Insetos para a Segurança Alimentar, Subsistência e Meio Ambiente | |
| dc.title | A Contribuição dos Insetos para a Segurança Alimentar, Subsistência e Meio Ambiente | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |