Profil nutritionnel de pays: République Tunisienne 2005
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FAO ;
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La République tunisienne figure parmi les pays d’Afrique du Nord à fort potentiel de développement. Le pays couvre une superficie de 163 610 km2 communiquant avec le Sahara au sud et la mer Méditerranée à l’est. Le climat au nord est doux mais devient chaud et sec dans le sud. Les précipitations sont variables selon les années. L’agriculture tunisienne, bien que dépendante des précipitations, a permis d’atteindre l’autosuffisance pour certains aliments, et elle exporte une partie de sa productio n de fruits et légumes. L’économie se diversifie et présente de bons résultats.